求证 | 都说“喝酒能御寒”?怎么越喝越冷了呢!

摘要: 根据测定,每克乙醇在人体内能够释放大约7000卡的热量,如果人体喝下去一两左右的白酒,其散发的热量仅仅相当于25克油或者50克糖所产生的热量。

11-09 11:01 首页 生活中的化学


  天气寒冷,吃饭喝点酒的现象也逐渐增多起来,常听人说“喝点酒暖和暖和吧,可以防寒!”“酒越喝越热,水越喝越冷”等流传已久的话语和观念。

但是,殊不知,在冬季喝酒不但不能起到御寒取暖的效果,反而会越喝越冷,进而引发一些机体问题。

为啥说喝酒越喝越冷呢

  

人们都有这样的体验,酒度越高,饮酒后身体越是热辣,我们就会错误地认为,酒本身含有的热量很大。


其实,酒的主要成分是酒精和水,水就不用多说,而酒精本身所含的热量也极为有限。

根据测定,每克乙醇在人体内能够释放大约7000卡的热量,如果人体喝下去一两左右的白酒,其散发的热量仅仅相当于25克油或者50克糖所产生的热量。

能够看出,这些热量对于人体温度的影响可以说是微乎其微的。


  那么,喝酒发热的感受,是怎么来的呢?

  当酒进入身体后,酒精的吸收与代谢就开始了,酒精本身和其代谢产物,比如乙醛都具有扩张血管的作用,从而使人体肌肤上的毛细血管得到扩张,血液循环会随之加快,这样一来,就会造成人体内的热量较快地散发到体表,人体就会感到身体发热。此外,酒精及其代谢产物,也会对中枢神经系统有一定程度的麻醉作用,这样就让肌肤对外界温度的敏感性降低。


  值得注意的是,这种身体内部热量的散失,仅仅是短时间的过程,也就是说,酒后的“暖意”是一种暂时的现象。没有多少时间,饮酒者就会感到格外的寒冷,这是因为体内的热量散失的原因,所以越喝就越感到冷,也就不足为怪。

  与此同时,这种所谓的“酒后寒”,更容易让人患上感冒或者冻伤。尤其需要提醒的是,靠饮酒御寒对老年人更为不利。老年人本来就对体温变化不十分敏感,如因喝酒引起体温中枢调节紊乱,更容易损伤其调温功能。

  其实,冬天喝少量酒是对身体有益的,能够起到舒筋活血、开胃生津的效果。

但是,以酒来御寒是不可取的行为,此外,在冬季饮酒还应该更加小心谨慎,根据流行病学的调查研究表明,冬季饮酒诱发的出血性疾病比夏季多出十几倍。这类疾病比如脑溢血、胃出血等等,心肌梗塞也多发在这个时节。酒精的刺激会加重这类疾病的患病几率和严重程度。


到底吃什么能御寒呢

  

实际上,对于御寒保暖而言,主要应该考虑两方面的因素,一方面是要进食有营养、热量高的食物,来帮助身体增加热量;另一方面是多加强保暖和进行体育锻炼。第二个方面毋庸多言,而第一方面,可以选择的御寒食物很多。



  比如,在冬季,多食用和饮用一些维生素含量高的食物,有助于提高机体的抗寒能力,这类食物诸如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C。

此外,也有研究表明,冬季多食用一些铁含量高的食物,也有助于御寒暖身,这类食物诸如动物肝脏、牛羊肉、菠菜、蛋黄等。

来源:中国网、北京晚报


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